Разработка новых услуг на предприятии ресторанного бизнеса (на примере OOO"Вера")

Тема работы: Разработка новых услуг на предприятии ресторанного бизнеса (на примере OOO"Вера")
Предметная область: дипломная работа; соц.культурный сервис и туризм
Краткое содержание:

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

ВВЕДЕНИЕ. 3

ГЛАВА 1. КОМПЛЕКС УСЛУГ НА ПРЕДПРИЯТИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА   6

1.1 Организация общественного питания. 6

1.2 Концепция и развитие ресторанного бизнеса. 12

1.3 Услуги, предоставляемые в ресторанном бизнесе. 18

1.4 Управление качеством услуг на предприятии ресторанного бизнеса. 22

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ВЕРА». 31

2.1 Общая характеристика предприятия. 31

2.2 Анализ ассортимента предоставляемых услуг на предприятии. 42

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА НОВЫХ УСЛУГ НА ООО «ВЕРА». 50

3.1 Проведение «Бранча». 50

3.2 Создание винной карты и услуги эксперта по винам. 59

3.3 Проведений дегустаций. 66

3.4 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий. 69

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 75

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 77

ПРИЛОЖЕНИЯ.. 80

Объём работы: 80 стр; МПСУ
Цена: 5000р
Замечания: 18680

Купить эту работу

Куда отправить:

Ваше имя*:

Ваш телефон:

Ваш E-mail*:

Преимущества

✔ 19 лет на рынке ✔

✔ Средний балл 4,8 ✔

✔ Все типы заданий ✔

✔ Лучшие исполнители ✔

✔ Демократичные цены ✔

✔ Заключение договора ✔

✔ Бесплатные доработки ✔

ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ


Услуги

Отзывы

Марина Александрова
Часто выручает эта компания. На прошлой неделе оформила заказ на выполнение реферата. Выполнили хорошо, в принципе, как всегда, еще ни разу здесь не подводили. Спасибо!!


  • Способы оплаты:

Город: ; Адрес: ул. Краснорядская,23 1 этаж, офис 1А; Телефон: 8 (952) 128-69-42; График работы: 10:00 - 19:00 ПН-ПТ
ryazan.zachteno.net - оказывает консультационную поддержку студентам. Выполненные специалистами сайта задания, не являются готовым научным трудом. Предоставляемая информация носит справочный характер, которая в последствии может использоваться в качестве базы для создания научной работы.
Copyright © «ООО Просвещение» © 1999 - 2018